ロケでお邪魔したのは、その名も『ＴＡＸＩ』。
お料理はオーストラリアと日本のフュージョンです。

シェフの荒金育英さんは関西人。
ちょっとお話ししただけでわかりましたよ、熱い人なんだということが！
さらにお仕事中、とにかくずーっとニコニコです。
「メルボルンは面白い！ここでお客さんに美味しいと喜んでもらえることが最高の喜びです」と
出していただいたお料理の楽しくて美味しいことといったら、あなた。
こんなお料理をオーストラリアで食べられるとは！
日本にあっても大繁盛まちがいなし、です。

お許しをいただいて、何品か写真を撮らせていただきました。
へたっぴカメラマンなのでピンぼけしていたりと上手に撮れていないのが恨めしい・・。

メルボルンに行かれる際には是非足を運んでみてください！

http://www.transporthotel.com.au

左の方が荒金シェフ。アシスタントさんも日本の方でした。おふたりともナイスガイ！

前菜の４種盛り。ダックのお寿司やコリアンダーで味付けしたロールなどなど。

ロールのアップ！

寒かったこのひのロケ。このマッシュルーム・スープが心に染みました。

恒例、大口開けてパクリっ。